Minyak sehat untuk memasak mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang tinggi, yang terbaik untuk kesehatan jantung.
Sumber makanan lemak tak jenuh ganda termasuk minyak nabati seperti minyak kedelai, jagung, safflower, dan bunga matahari.
Sumber nabati utama lemak tak jenuh tunggal termasuk minyak canola dan zaitun, serta minyak safflower dan bunga matahari dengan asam oleat tinggi.
Minyak zaitun, khususnya, mengandung asam lemak tak jenuh tunggal. Minyak zaitun extra virgin juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu mencegah kerusakan pada tubuh Anda, termasuk arteri Anda.
Alpukat adalah makanan sehat jantung yang kaya akan lemak sehat, serat, dan beberapa mikronutrien yang berhubungan dengan kesehatan jantung.
Dalam sebuah penelitian, makan setidaknya dua porsi alpukat setiap minggu menurunkan risiko mengalami serangan jantung atau masalah terkait akibat penyakit arteri koroner sebesar 21%. ***