Network
PR INDRAMAYU - Nian Gao juga Niangao (年糕/ nyen-gaoww / 'tahun kue'), merupakan makanan penutup yang populer dimakan selama perayaan tahun baru Tiongkok atau Imlek 2021 yang dikenal dengan kue keranjang.
Nian Gao terdengar seperti 'tahun tinggi' (年高), melambangkan pendapatan yang lebih tinggi, posisi yang lebih tinggi, pertumbuhan anak-anak, dan janji tahun yang lebih baik setelah Imlek 2021.
Kue ini terbuat dari beras dengan cita rasa manis, menurut sejarah awalnya kue ini digunakan sebagai persembahan dalam upacara ritual, secara bertahap kue Nian Gao ini menjadi makanan Festival musim semi.
Baca Juga: Indonesia Berduka, Berikut Daftar 4 Bencana Alam yang Terjadi di Awal 2021
Kuen Nian Gao ini banyak yang beranggapan sebagai keberuntungan selama periode Tahun Baru Imlek 2021.
Di saat pandemi Covid-19 yang belum berakhir, ketimbang beli lebih baik membuat kue Nian Gao sendiri di rumah, simak resepnya berikut ini:
Berikut ini resep Nian Gao seperti dilansir PikiranRakyat.Indramayu.com dari Chinahighlight, siapkan bahan-bahan:
Baca Juga: Simak Ramalan Horoskop Hari Ini Selasa 19 Januari 2021: Cancer, Kendalikan Amarahmu Ya!
1.Tepung Ketan
2. Tepung Terigu
3. Garam
4. Gula
5. Air
