PR INDRAMAYU – Salah satu makanan favorit kebanyakan orang adalah mie.
Terkadang, sebagian orang memilih menu mie karena penyajiannya yang cukup cepat.
Namun agar lebih lengkap dan sehat, sayuran bisa menjadi pelengkap saat penyajiannya.
Baca Juga: CEK FAKTA: 17 Negara Larang Penggunaan Vaksin AstraZeneca? Berikut Penjelasan Kominfo
Olahan mie sayur ini sering ditemukan di tempat makan atau bahkan street food.
Mie sayur ini ternyata bisa dibuat di rumah dengan campuran yang bervariasi seusai selera.
Berikut ini resep mie sayur ala rumahan dikutip PikiranRakyat-Indramayu.com dari Bold Sky:
Baca Juga: Hukum Menjalankan Vaksinasi Covid-19 Selama Puasa, Batal atau Tidak? Berikut Penjelasan MUI
Bahan-bahan:
- Untuk merebus mie, siapkan 200 gram air
- Seperempat sendok teh minyak
- Setengah sendok teh garam
Baca Juga: Simak 4 Dampak Mandi Malam, Salah Satunya Sebabkan Penyakit Paru-paru Basah
Bahan lainnya:
- 1 cangkir kubis cincang halus
- Setengah cangkir wortel cincang halus
- Seperempat cangkir daun bawang cincang
- 8-10 kacang prancis cincang halus
Baca Juga: Harganya Mencapai Rp9,9 Miliar, Inilah Game Termahal di Dunia
- 1 paprika kecil, cincang halus
- 1 sendok teh bawang putih cincang halus
- 1 sendok teh jahe cincang
- 2 sendok teh kecap
Baca Juga: Lebih Baik Beras Merah atau Beras Putih untuk Kesehatan? Berikut Penjelasannya
- 1 sendok makan daun ketumbar cincang halus
- 2-3 sendok makan garam minyak wijen sesuai selera
- Sejumput lada hitam tumbuk (opsional) 1 sendok teh cuka
Cara Membuat:
Baca Juga: Densus 88 Berhasil Tangkap Seorang Pria yang Menjual Senjata kepada Terduga Teroris Mabes Polri ZA
1. Pertama-tama, rebus air dalam wajan yang dalam dan tambahkan minyak dan garam di dalamnya.
2. Masukan mie ke dalam air mendidih dan masak mie sampai empuk.
3. Sementara itu, potong dan masak sayuran hingga matang.
4. Setelah mie matang, tiriskan mie ke dalam saringan.
5. Bilas mie dengan air keran yang mengalir dan tiriskan.
6. Ambil wajan dan panaskan minyak dalam wajan.
Baca Juga: Buat Nasi Goreng Salmon, Perwakilan Dubes Norwegia Bawa Gerobak Nasgor ke dalam Rumahnya
7. Masukan jahe, bawang putih cincang dan tumis dengan api kecil hingga sedang selama 10-15 detik dan masukan daun bawang.
8. Tumis bawang bombay hingga berwarna bening dan tambahkan sayuran yang sudah di cincang.
9. Aduk dan tumis sayuran hingga hampir matang.
Baca Juga: 7 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan di dalam Kulkas, Mentega Salah Satunya
10. Pastikan api menyala sedang.
11. Tambahkan kecap asin, garam dan merica.
12. Aduk rata, tambahkan mie yang sudah matang ke dalam sayuran yang sudah dimasak.
Baca Juga: Tersangkut Skandal, Ji Soo dan Agensi Digugat Rumah Produksi ‘River When The Moon Rises’
13. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.
14. Setelah rasanya pas, mie sayur siap untuk disajikan.***