INDRAMAYUHITS - Demam Korea masih tinggi. Berawal dari drama Korea dan musik Korea, demamnya bergeser ke hal-hal yang serba Korea.
Mulai dari pakaian, gaya rambut, aksesoris, hingga makanan yang berbau Korea kini banyak diburu.
Sehingga mulai banyak orang yang buka jualan aneka makanan khas Korea atau yang sering muncul di drama Korea.
Baca Juga: Salah Kaprah Pehobi Pemula Tanaman Anggrek, Salahsatunya Soal Pupuk
Salahsatu jenis makanan yang kini dicari banyak penyuka serba Korea adalah Ayam Drakor. Disebut demikian karena makanan berbahan utama ayam ini sering muncul dalam serial drama Korea dan dimakan pemainnya.
Bagi yang hendak berjualan, Ayam Drakor bisa jadi pilihan. Dan, bagi yang butuh informasi tentang bagaiaman cara membuatnya, berikut ini Indramayu Hits sajikan untuk Anda.
Dilansir dari kanal Youtube Dapur Mas Brewok berjudul Resep Ayam Drakor, Ide usaha, Rice Bowl, ala Ayam Madu Korea yang diposting 19 Agustus 2020 yuk ikuti caranya.
Baca Juga: Minyak Goreng Hilang di Pasaran, Pemkab Indramayu Gelar Operasi Pasar
Menurut sang konten kreator, caranya gampang banget dan rasanya juga enak, yang pasti ini juga bisa menjadi ide usaha bagi yang mau memulai usaha kuliner online, karena diyaini menguntungkan.
Bahan-bahanya:
- 400-500 gr midle wing
- 2 bawang putih digeprek dan chop kecil-kecil
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm lada bubuk
- 3 ruas jahe diparut
Baca Juga: Berikut Ini Adalah Tokoh Nasional Keturunan Sunan Gunung Jati, Nomor 3 dan 4 Tak Disangka
Semua bahan tersebut dimarinasi atau campur jadi satu dan taruh dalam kulkas beberapa saat (lebih lama lebih bagus).
Untuk bumbu lapisan tepung untuk menggoreng ayam terdiri dari:
- 7 sdm tepung terigu serbaguna (100gr)
- 1 sachet Dancow bubuk (27gr)/ atau susu lain
- 1/2 sdm lada bubuk
- 1/2 sdm kaldu ayam
Ayam yang sudah dimarinasi sekitar 30 menit tadi dikasih 1 telur lalu dikocok lepas. Berikutnya campurkan yang nanti kita akan tuangkan ke dalam tepung sudah disiapkan.
Cara mencampurnya tidak perlu menggunakan tangan, cukup wadahnya digoyang-goyang sampai terigu merata sempurna.
Lalu, siapkan minyak secukupnya dan goreng di api yang sedang, tujuannya biar matangnya nanti merata.
Untuk tambahan butuh sangrai wijen dengan wajan atau teflon, setelah berbau harum matikan api.
Baca Juga: 10 Makanan Korea yang Enak Plus Lezat, Nomor 7 Mirip Banget dengan Makanan Indonesia
Segera pindahkan wijen ke wadah terpisah, jangan diamkan di atas wajan/teflon, bila kelamaan bakal gosong.
Berikutnya masuk ke menyiapkan bumbu untuk sausnya:
- 2 sdm margarine
- 2 bawang putih geprek dan dicincang kecil-kecil
- 3 sdm saos sambal extra pedas
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm madu
Kalau semua sudah, maka itu artinya sudah jadi dan siap disajikan. Kalau butuh bahan pelengkap, bisa siapkan wijen sangrai dan daun jeruk nipis diiris tipis-tipis untuk taburan akhir. ***