INDRAMAYUHITS - Berikut tips ampuh dan simpel untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang akan di konsumsi
Bau amis pada ikan kerap kali menggangu ketika hendak dimakan, sehingga menyebabkan banyak orang tidak berselera
Bau amis pada ikan tidak akan hilang jika cara menyajikannya tidak tepat
Baca Juga: Ibu-ibu Harus Tau ! Berikut Tips Memilih Ikan Segar Tanpa Menyentuh
Juga dalam hal mencuci ikan, jika hanya menggunakan air itu saja tidak cukup untuk menghilangkan bau amis
Lalu bagaimana sih, cara agar menghilangkan bau amis pada ikan?
Seperti dilansir dari Chanel YouTube Sajian Sedap berikut tips yang wajib kalian coba untuk menghilangkan bau amis pada ikan
Baca Juga: Ibu-ibu Harus Tau ! Berikut Tips Memilih Ikan Segar Tanpa Menyentuh
1. Gunakan susu
Kita hanya perlu rendam ikan dalam susu, susu akan membantu menyerap bau amis bahkan menghilangkan bau amis
2. Campurkan tepung maizena, garam, dan bubuk kunyit
Tepung maizena, garam dan bubuk kunyit di baluri ke seluruh permukaan ikan, dan diamkan sekitar 30 menit, lalu cuci ikan sebelum dimasak
Baca Juga: UNIK ! Kuliner khas Indramayu Bernama Rumbah Kopek, Kaya Manfaat, Pedas, Asam dan Bikin Segar
3. Cuka, baking powder, dan air perasan jeruk lemon
Ini akan membantu menurunkan sekitar 50% bau amis pada ikan, cukup campurkan baking powder atau perasan jeruk lemon atau bisa juga cuka yang sudah di campur dengan air lalu gunakan untuk merendam ikan
4. Air panas mendidih
Siram pada ikan, lalu ambil pisau untuk membersihkan lendir ikan
5. Jahe
Selain dapat menghilangkan bau amis, jahe juga dapat menambah rasa, menghilangkan racun dan menghilangkan alergi pada ikan
Cukup hancurkan jahe dan gunakan untuk menggosok seluruh badan ikan, biarkan selama 30 menit sebelum dimasak. ***