Sebuah buku berjudul 'Ensiklopedia Jus Buah dan Sayur untuk Penyembuhan' karya Dr. Abednego Bangun menyebut, buah bit mempunyai banyak khasiat untuk tubuh manusia.
Dikutip PikiranRakyat-Indramayu.com, tanaman bit berasal dari Eropa, namun kini juga tumbuh subur di Asia. Tanaman ini dikenal sejak zaman kekuasaan Kiasar Prancis Napoleon Bonaparte sebagai penghasil gula.
Baca Juga: Public Figur Bernisial JJ Ditangkap Polisi Diduga Memakai Narkotika di Kawasan Ancol
Tumbuhan sejenis umbi ini berasal dari akar tunggal yang berubah bentuk menjadi bulat dan menyerupai gasing dan pada ujungnya terdapat akar daging umbi berwarna merah.
Kandungan dan Manfaat Buah Bit
Bit merupakan makanan yang kaya akan asam folat. Kandungan asam folat pada bit berguna untuk pertumbuhan dan pergantian sel-sel yang rusak.
Asam folat merupakan komponen penting dari DNA dan RNA. Kandungan gizi yang tinggi pada bit sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh untuk mencegah dan mengobati berbagai penyakit.
Asam folat juga berguna penting bagi Ibu hamil karena dapat mengurangi risiko kelahiran bayi cacat.
Kandungan kalium pada bit berguna mengendalikan tekanan darah, serta membersihkan karbondioksida di dalam darah.