Network
PR INDRAMAYU - Perayaan Tahun Baru Imlek akan berlangsung pada Jumat, 12 Februari 2021.
Suasana Imlek terasa sangat kental, mulai dari makanan hingga ornamen berwarna merah pun sudah banyak dijual.
Merayakan Imlek, tak lepas dari ritual makan bersama, selain itu, menu yang dihidangkan pun tak boleh sembarang.
Pasalnya, setiap makanan yang dihidangkan dianggap memiliki doa dan harapan.
Baca Juga: Menanti Aksi Willem Dafoe sebagai Green Goblin dalam Film Spider-Man 3
Dilansir Pikiranrakyat-Indramayu.com dari Antara, terdapat lebih dari 10 makanan yang wajib disajikan saat perayaan Imlek, antara lai:
1. Ikan bandeng
Ikan Bandeng dianggap bisa membawa rejeki dan bisnis yang lancar. Ikan pun harus dihidangkan dalam keadaan utuh.
Kepala ikan harus mengarah ke tamu terhormat atau orang tua karena menunjukkan rasa hormat.
Baca Juga: Kunjungi Laman opop.jabarprov.go.id, Simak 12 Syarat Pendamping One Pesantren One Product
Selain itu, para anggota lainnya baru bisa makan hidangan ikan usai orang yang dianggap terhormat itu sudah mulai menyantap.
2. Siu mie
Siu mie merupakan mie goreng yang wajib hadir dalam merayakan hari Imlek. Sebab mie ini dipercaya memiliki makna panjang umur, kebahagiaan, dan rejeki yang berlimpah.
Mie pun harus disantap secara utuh hingga bagian paling ujung dari mie tersebut dan tak boleh putus.
Baca Juga: Gunung Merapi Kembali Keluarkan Lava Pijar, BPPTKG Beberkan Kronologinya
3. Jiaozi
Makanan yang mirip dengan dim sum, hidangan ini adalah ciri khas Imlek untuk keluarga.
Jiaozi bermakna akan harapan terhadap rejeki yang berlimpah dan kerukunan di dalam keluarga.
4. Bebek panggang
Bebek panggang adalah simbol dari kemakmuran. Dengan menyantap menu tersebut, diharapkan dalam dapat hidup makmur seperti para raja.
Baca Juga: Cianjur Diterjang Longsor, Polisi Berlakukan Buka Tutup Jalur Puncak
5. Manisan
Umumnya manisan disajikan dalam kotak atau tempat yang berbentuk persegi delapan.
Manisan disajikan dengan makna seperti manisan biji teratai yang melambangkan kesuburan dan manisan leci sebagai lambang keluarga yang kuat.
6. Yu Sheng
Yu Sheng merupakan salad yang berisikan sayur, ikan, buah, dan mie. Makanan ini bermakna memiliki keberuntungan di tahun baru.
Baca Juga: Sempat Ditutup Akibat Banjir, Bandara Internasional Jenderal Ahmad Yani Kembali Beroperasi
Cara memakan hidangan ini yakni setiap anggora keluarga memegang sumpit masing-masing.
Pada hitungan ketiga, salad akan diaduk secara bersamaan. Semakin tinggi adukan, maka akan semakin baik.
7. Telur rebus dalam teh
Sajian ini merupakan telur yang direbus dengan bumbu kecap asin, rempah-rempah, dan daun teh.
Baca Juga: 5 Fakta Menarik Pesantren Al-Ihsan Bandung, Salah Satunya Memiliki 14 Asrama
Sehingga, teh telur ini memiliki rasa yang unik saat dimakan. Teh telur bermakna lambang dan kesuburan.
8. Kue keranjang
Kue keranjang merupakan sajian yang paling populer dengan perayaan Imlek. Kue ini melambangkan harapan dalam keluarga agar selalu rukun dan sejahtera.
Umumnya kue ini disajikan dengan cara disusun bertingkat dari ukuran yang terkecil hingga paling besar.
Baca Juga: Banjir Lumpur Menerjang Pemukiman di Kawasan Industri, Berikut Imbauan Bupati Batang
Kue keranjang melambangkan rejeki dan kemakmuran yang meningkat.
9. Kue mangkuk
Hidangan Kue mangkuk selalu ada dalam perayaan Imlek. Kue ini biasa diletakkan pada bagian puncak susunan kue keranjang.
Kue mangkuk dibuat dengan warna merah. Selain itu, kue ini juga melambangkan rejeki yang berkembang.
10. Jeruk santang
Baca Juga: Banyak Penipuan Berkedok Lowongan Kerja, Bareskrim Polri Ungkap Jurus Menghindarinya
Dalam perayaan Imlek, tentu selalu hadir buah jeruk yang disajikan.
Hal ini melambangkan kemakmuran dan rejeki yang selalu bertumbuh, biasanya jeruk disajikan lengkap dengan daunnya sebagai simbol dari kehidupan dan kesejahteraan.
11. Sup delapan bentuk
Sup yang disajikan dari delapan bahan dasar seperti teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus.
Baca Juga: Jawa Barat Rilis Program One Pesantren One Product, Simak Persyaratannya
Sup delapan bentuk ini memiliki harapan agar bisnis atau usaha mampu berkembang pesat di tahun baru.
12. Kue lapis legit
Lapis legit memang sudah biasa dijumpai di hari-hari biasa. Namun, dalam kue ini terdapat makna khusus yaitu rejeki yang berlapis-lapis.
Oleh karena itu, dianggap mampu membawa keberuntungan.***
