Network
PR INDRAMAYU - Nian Gao juga Niangao atau 'tahun kue', merupakan makanan penutup yang populer dimakan selama perayaan tahun baru Tiongkok atau tahun ini dikenal Imlek 2021.
Nian Gao terdengar seperti 'tahun tinggi', melambangkan pendapatan yang lebih tinggi, posisi yang lebih tinggi, pertumbuhan anak-anak, dan janji tahun yang lebih baik.
Seperti dilansir PikiranRakyat-Indramayu.com melalui China Highlight, cita rasa kue Nian Gao ini terbagi menjadi dua jenis utama, diantaranya:
Baca Juga: Tuai Komentar Tak Pantas di Instagram, Kartika Putri Geram: Laporin Jangan Nih?
1. Kue beras manis biasanya dibuat di Tiongkok bagian utara dengan cara dikukus atau digoreng.
2. Di Tiongkok selatan, rasa Nian Gao bisa manis atau gurih, dimasak dengan dikukus, diiris-goreng, atau bahkan dimasak dengan sup.
Sejarah Nian Gao pada awal Dinasti Liao sekitar 907-1125 tahun, di Beijing memiliki kebiasaan makan kue Tahun Baru di hari pertama awal bulan tahun lunar.
Baca Juga: Cek Namamu di dtks.kemensos.go.id, Pemilik Kartu KIS Bisa Dapatkan BST Rp300 Ribu dari Kemensos RI
Kemudian saat Dinasti Ming tepatnya 1368-1644, Nian Gao sudah bisa dinikmati rakyat biasa, dan tetap bertahan hingga saat ini.
