PR INDRAMAYU - Santan banyak sekali digunakan sebagai bahan campuran masakan. Selain menambah kelezatan, santan sering menjadi bahan pilihan utama karena memiliki banyak nutrisi.
Informasi mengenai nutrisi yang terkandung di dalam santan yakni kalori 78, protein 1 gram, lemak 5 gram, lemak jenuh 5 gram, karbohidrat 7 gram, dan serat 0 gram.
Selain dapat di campurkan ke dalam masakan, ternyata santan sering dijadikan minuman pilihan bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Prediksi Burnley vs Arsenal Liga Inggris 18 September 2021: Peluang Granit Xhaka Terhalangi
Satan dipilih karena kandungan karbohidratnya lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi pada umumnya.
Ketika kita lupa membeli santan untuk memasak, rupanya kita dapat menggantinya dengan 4 bahan ini.
Dikutip PikiranRakyat-Indramayu.com dari The Healthy, inilah 4 pengganti santan yang wajib diketahui, rasannya tidak kalah guring dengan santan kelapa asli.
1. Susu Kedelai
Siapa sangka susu kedelai adalah salah satu minuman yang dapat digunakan sebagai pengganti santan kelapa.
Selain memiliki sumber protein yang baik, susu kedelai juga rendah akan karbohidrat. Protein yang terkandung dalam susu kedelai baik untuk orang-orang yang sedang mempertahankan berat badan tanpa lemak.
Baca Juga: Jadwal Vaksin Covid-19 Kabupaten Ciamis Kamis 23 September 2021, Terbuka untuk Umum
Santan kotak dan susu kedelai memiliki konsistensi yang sama. Namun, memiliki nutrisi yang berbeda. Santan kelapa cenderung memiliki kandungan lemak yang tinggi dari pada susu kedelai.
Susu kedelai lebih baik digunakan saat membuat smoothie dan makanan panggang.
2. Susu Almond
Baca Juga: Jadwal Vaksin Covid-19 Massal Kota Bekasi Minggu 19 September 2021, Tersedia 1.000 Dosis
Bahan yang kedua adalah susu almond. Susu almond memiliki keseimbangan yang sama dengan susu kedelai sebagai pengganti santan kelapa.
Susu almond memiliki sedikit kalori dan lemak sehingga cocok digunakan sebagai pengganti santan kelapa.
Susu almond dapat digunakan saat memanggang, atau ditambahkan ke roux saat membuat saus krim atau sup krim.
Baca Juga: Prediksi Preston North End vs West Bromwich Albion di Liga Championship Sabtu 18 September 2021
3. Yoghurt Yunani
Selanjutnya ada yoghurt yunani. Yoghurt yunani merupakan bahan yang bagus untuk menggantikan santan krim kalengan bagi orang-orang yang menyukai produk susu.
Yoghurt yunani memiliki kemiripan dengan santan kalengan, jadi jika kamu ingin mengganti santan dengan yoghurt yunani lebih baik tambahkan lebih banyak air.
Baca Juga: Link Nonton Drakor Hometown Cha Cha Cha Episode 7 Sub Indo, Tayang Hari Sabtu 18 September 2021
Yoghurt yunani memiliki rasa yang lebih tajam dari santan, sangat cocok dipadukan dengan resep smoothie, muffin, dan oat.
Yoghurt yunani juga sangat cocok sebagai pengganti saus sayuran, makanan yang dipanggang, dan smoothie berbahan dasar pisang.
4. Tahu Sutra
Baca Juga: Spoiler One Piece Chapter 1025: Perjalanan Pulang Luffy dan Momonosuke
Bahan yang terakhir ada tahu sutra. Tahu sutra memiliki rasa yang beragam, hal tersebut bisa menjadi keuntungan bagi kamu yang tidak ingin resepnya memiliki rasa kelapa yang kuat.
Seperti yoghurt yunani, tahu sutra memiliki tekstur kental dan lembut jika di tambakan ke dalam masakan.
Selain itu, tahu sutra merupakan makanan yang sangat pada nutrisi. Tahu sutra merupakan sumber protein lengkap alami, karena mengandung sembilan asam amino esensial.
Baca Juga: Prediksi Liga Inggris: Man City vs Southampton, The Citizen Cari Kemenangan di Kandang
Rasa tahu sutra yang hambar, membuat tahu sutra menyerap rasa dari bahan-bahan lain di dalam resep yang dibuat.
Resep yang cocok ditambahkan dengan tahu sutra seperti mousse vegan, puding, saus Alfredo bebas susu, dan smoothie.
Itulah empat bahan yang bisa digunakan untuk mengganti santan kelapa kamu di rumah.***