Network
Kadar alkohol yang rendah membuat rasa pahit soju berkurang dan membuat rasa manisnya lebih terasa.
Soju yang memiliki rasa dan wangi buah seperti buah yuzu, limau gedang, dan anggur diluncurkan pada tahun 2015.
Soju yang mengandung bahan tambahan sari buah tersebut mulai memimpin pasar.
Hal ini menunjukkan bahwa soju dengan kadar alkohol yang rendah mampu memimpin pasar karena dapat diminum sebagai teman makanan apapun.
Soju jenis ini juga tidak memiliki wangi alkohol yang kuat sehingga berbeda dengan soju yang memiliki kadar alkohol tinggi pada masa lalu.
Soju yang dibuat dengan cara distilasi berbeda dengan soju yang dibuat dengan cara diencerkan. Salah satunya adalah memiliki rasa dan wangi yang khas.
Selain itu, soju distilasi memiliki harga yang lebih tinggi dibanding dengan soju yang diencerkan sehingga harganya bisa terasa sedikit membebani. ***
