IndramayuHits.com - Kuliner Klepon merupakan jajanan jadul yang sangat populer hingga saat ini.
Kali ini akan dibagikan resep Klepon Ketan Gula Merah, Jika anda tertarik membuat jajanan ini yuk intip ulasannya berikut ini, dilansir dari laman Facebook Resep maknyus.
Bahan-bahan:
Bola Ketan
250 gr Tepung ketan ( rosebrand)
50 gr Tepung beras ( rosebrand)
Secukupnya Air, sampe adonan bisa dipulung bulat-bulat (aku pake air yang diblender daun pandan biar wangi, kebetulan ada sisa)
Isian:
Sesuai selera Gula merah, disisir sesuai selera saja
Balutan:
Kelapa parut kira-kira saja ya, di kukus dulu 20 menit agar tidak mudah basi
Cara Membuat:
Uleni bahan bola-bola sampe bisa dipulung,jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos Kalo terlalu kering untuk gampang bocor gula merahnya
Isi bagian tengahnya dengan gula merah sisir,lalu bentuk bola-bola, sisihkan
Rebus air sampe mendidih, masukkan bola-bola Jika sudah mateng akan mengambang
Setelah matang, angkat, diamkan terlebih dahulu.
Lalu Gulingkan di kelapa parut. Kemudian sajikan.***