Network
Kunci untuk membuat Ayam Suwir Kemangi yang enak yaitu tumis bumbu dengan matang.
Jangan sampai bumbunya masih mentah karna ini langu banget, yang bisa merubah cita rasa ayam suwirnya nanti.
Cara membuatnya:
- Rebus ayam hingga matang, setelah itu Suir ayam sesuai selera, tapi usahakan di suirnya jangan kecil-kecil karena supaia ayam lebih terasa dagingnya
- Haluskan bumbu² tadi, kecuali daun jeruk, lengkuas, dan kemangi, jangan ikut di haluskan
- Setelah itu tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan ayam yang sudah di Suir, aduk hingga tercampur merata, lalu tambahkan perbumbuan seperti penyedap dan sebagainya, seperti yang sudah di sarankan tadi, aduk, lalu tambahkan daun kemangi
- Jika sudah dimasukan kemangi, jangan dimasak terlalu lama, karena takut nanti bau kemanginya ilang
Sangat simpel dan mudah bukan? Selamat mencoba. ***
