Network
INDRAMAYUHITS – Kali ini kita akan membuat Ayam Suwir Kemangi yang lezat.
Bagi yang memakan Ayam Suwir Kemangi, bisa bikin nambah nasi berkali-kali.
Dengan perpaduan bumbu yang pekat ditambah nasi hangat yang akan membuat citarasa Ayam Suwir Kemangi enak dan mantap.
Baca Juga: Resep Membuat Dorayaki, Makanan Khas Jepang Kesukaan Doraemon, Ternyata Sangat Mudah !
Penasaran dengan resepnya? Yuk sama-sama kita buat.
Dilansir dari akun TikTok Firhan_Ashari, berikut cara membuat Ayam Suwir Kemangi yang lezat dan mantap tentunya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Dada ayam 1/2 Kg
- 5 buah cabe keriting merah
- 15 cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 2 ruas jari kencur
- 3 ruas jari kunyit
- 3 butir kemiri
- 1/2 buah tomat
- 5 lembar daun jeruk
- 1 jempol lengkuas
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh penyedap
- 1 ikat daun kemangi
Jika membuat Ayam Suwir lebih baik gunakan bagian dada, karena lebih mudah untuk disuwir-suwir.
Baca Juga: Jajanan Enak Dari Garut ! Berikut Resep Membuat Cipak Koceak, Bisa Buat Ide Jualan Loh, Yuk Cobain
Kunci untuk membuat Ayam Suwir Kemangi yang enak yaitu tumis bumbu dengan matang.
Jangan sampai bumbunya masih mentah karna ini langu banget, yang bisa merubah cita rasa ayam suwirnya nanti.
Cara membuatnya:
- Rebus ayam hingga matang, setelah itu Suir ayam sesuai selera, tapi usahakan di suirnya jangan kecil-kecil karena supaia ayam lebih terasa dagingnya
- Haluskan bumbu² tadi, kecuali daun jeruk, lengkuas, dan kemangi, jangan ikut di haluskan
- Setelah itu tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan ayam yang sudah di Suir, aduk hingga tercampur merata, lalu tambahkan perbumbuan seperti penyedap dan sebagainya, seperti yang sudah di sarankan tadi, aduk, lalu tambahkan daun kemangi
- Jika sudah dimasukan kemangi, jangan dimasak terlalu lama, karena takut nanti bau kemanginya ilang
Sangat simpel dan mudah bukan? Selamat mencoba. ***
