Network
Meskipun sebagian orang menyebutnya kopi, Caffe D Orzo tidak ada kopinya sama sekali. Lalu apa kandungan minuman ini sebenarnya?
Baca Juga: Tepat di Hari Kebangkitan Nasional, Andu Roastery Luncurkan Kopi Racik Andu, Ini Misi Besarnya
Berikut sekilas tentang Caffe D'orzo yang dikutip dari Wikipedia.
Caffe D’orzo adalah minuman yang terbuat dari tanaman barley yang masih termasuk ke dalam keluarga padi-padian.
Sama seperti kopi, barley ini kemudian digiling (roasting) dan disajikan menjadi seperti kopi hitam atau espresso.
Tak hanya bisa diseduh manual, Caffe D’orzo juga bisa diracik melalui coffee maker atau mesin espresso semi manual dan otomatis.
Baca Juga: Info Lowongan Kerja Mei 2022 di PT Reska Multi Usaha, Cek Formasi dan Persyaratannya!
Barley yang juga berupa biji-bijian ini harus disangrai terlebih dahulu sebelum disulap menjadi bubuk barley.
Seperti coffee roaster, ternyata di Italia dan di negara-negara Mediterania lainnya ada barley roasters juga. Mereka inilah yang menjadi titik kunci kenikmatan barley sebelum diseduh.
Selain Italia, Spanyol juga termasuk negara yang menjadikan Caffe D’orzo minuman tradisional yang sudah dikonsumsi turun-temurun.
