Network
- Kecap manis secukupnya
- Sedikit garam
Baca Juga: Link Nonton Sea of Hope JTBC Episode 4 Malam Ini: Lee Dong Woo Buat Kekacauan di Dapur Bar
Kemudian berikut ini adalah proses membuat sate maranggi untuk merayakan Hari Raya Idul Adha 2021/1442 H.
1. Bungkuslah terlebih dahulu daging dan lemak sapi dengan menggunakan pepaya yang sudah diremas, diamkan kurang lebih 45 menit
2. Buat bumbu marinasi dengan menggunakan 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, sedikit jahe, dan 1 ruas jari lengkuas, masukan ke dalam blender dan tambahkan sedikit minyak agar mudah diblender
3. Kemudian tumis bumbu tersebut tanpa perlu minyak karena sebelumnya telah menggunakan minyak dengan api kecil
4. Setelah dirasa sudah matang, campurkan dengan daging, kemudian masukan garam, ketumbar bubuk, air asem jawa, gula merah, dan kecap manis secukupnya, dan aduk hingga tercampur rata
5. Jika sudah bungkus adukan tersebut agar oksigen tidak masuk dan masukan ke dalam kulkas selama 1 sampai 2 jam agar bumbunya meresap
