Network
PR INDRAMAYU – Di musim Idul Ada, masyarakat Islam umumnya membuat sajian dari olahan daging kurban seperti sapi, kambing dan domba.
Namun, bagi yang ingin membuat sajian Idul Adha secara praktis, menu nasi kebuli dari daging sapi bisa dijadikan santapan untuk keluarga di rumah.
Hanya menggunakan rice cooker, resep nasi kebuli daging sapi ini cukup dibuat dalam waktu singkat.
Baca Juga: Cara Buat Sate Kambing dari Olahan Daging Kurban Ketika Idul Adha, Ternyata Mudah Loh!
Berikut resep Nasi Kebuli Daging Sapi yang cocok untuk sajian Idul Adha, dilansir PikiranRakyat-Indramayu.com melalui Kanal YouTube Nong Kitchen.
Bahan nasi kebuli :
- 300 gr daging sapi
- 250 gr tulang iga
- 9 siung bawang merah
- 9 siung bawang putih
- 2 batang sereh
- Sedikit jahe
- 2 buah tomat
- 1 saset santan instan
- 1 saset bumbu kare instan
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt merica
- 1 sdt jintan
Baca Juga: Trik Mengolah Daging Kambing agar Tak Meningkatkan Kolesterol, Cocok untuk Santapan Idul Adha
- 1 batang kayu manis
- 5 buah kapulaga
- 5 buah cengkeh
- 1 ½ sdt garam
- 2 sdt kaldu sapi bubuk
- 2 sdt gula pasir
Baca Juga: Ucapan Idul Adha 2021 di Masa Pandemi Covid-19, Sandiaga Uno: Semangat Jangan Pernah Surut
Cara membuat Nasi Kebuli:
1. Siapkan ketumbar, merica, jinten, kayu manis bubuk, cengkeh, kapulaga. Kemudian haluskan menggunakan blender.
2. Potong 2 buah tomat, kemudian haluskan dengan blender.
3. Siapakan bawang merah, bawang putih, jahe dan sedikit air. Kemudian blender hingga halus.
Baca Juga: 13 Pantun Lucu pada Hari Raya Idul Adha, Bisa Menghibur Pembaca
4. Panaskan sedikit minyak di atas teflon untuk menumis bumbu halus.
5. Tumis hingga wangi, kemudian tambahkan 2 buah batang serai, tomat dan bubuk yang telah dihaluskan.
6. Siapkan panci presto, masukkan 1 liter air. Kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis.
7. Masukkan 300gr daging sapi, tambahkan 1 bungkus bumbu kare instan.
Baca Juga: Raphael Varane Tunggu Kesepakatan Real Madrid dan Man Utd, Ingin Bermain Bersama Setan Merah
8. Aduk merata dan tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt penyedap, 1 sdt gula.
9. Masak di panci presto selama 30 menit.
10. Cuci 500gr beras basmati.
11. Buka penutup presto, tunggu sampai uapnya menghilang. Kemudian sisihkan daging sapinya.
12. Tuang air rebusan ke dalam beras, kemudian masak menggunakan rice cooker.
13. Goreng daging sapi dengan minyak panas.
14. Haluskan 8 siung bawang putih, tambahkan segenggam cabai. 1 lembar daun jeruk dan sedikit minyak.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Malam Ini: Beri Perhatian, Cathrine Siap Rebut Aldebaran dari Andin?
15. Sajikan Nasi Kebuli, Daging Sapi dan sambal di atas piring.
Demikian resep Nasi Kebuli Daging Sapi yang bisa dicoba untuk sajian Idul Adha 2021.
Bahan dan resep yang digunakan sangat praktis dan bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!.***
