Network
Kemudian rebus daging yang sudah dipotong kecil-kecil dan daun salam serta sereh.
Tumis bumbu halus, daun salam, jahe, daun jeruk, dan serai hingga harum. Lalu masukkan daging dan air, aduk rata.
Baca Juga: Formasi CPNS 2021 Kementerian ESDM untuk Jurusan Komunikasi, Hukum, dan Ekonomi
Tambahkan merica, gula, kecap, garam, santan, dan masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.
Masukkan daun bawang dan daun kol hingga layu, lalu tomat dan cabai rawit, aduk sebentar, dan angkat.
- Kambing Bakar Sambal Matah
Siapkan 800 gram daging kambing, saus tomat 3sdm, minyak 5sdm, saus tiram 1bks, dan madu 3sdm.
Baca Juga: Link Nonton Ikatan Cinta 29 Juni 2021, Malam Ini Papa Surya Selidiki Kasus Pembunuhan Roy
Lalu untuk bahan sambal matah, 20 cabe rawit, tomat, gula, garam, air jeruk nipis 1sdm, dan 10 bawang merah.
Kemudian, masukkan saus tiram, madu, saus tomat, dan minyak goreng, aduk hingga merata.
Masukkan daging kambing dan balurkan bumbu tadi, diamkan 30 menit. Lalu bakar dengan api kecil hingga matang.
