Network
Selanjutnya, ditambahkan bakteri untuk lebih memfermentasi alkohol tersebut dan mengubahnya menjadi asam asetat, senyawa aktif utama dalam cuka.
Asam asetat akan memberikan aroma dan rasa asam yang kuat pada cuka sari apel. Cuka sari apel mengandung 5 sampai 6 persen asam asetat. Para peneliti percaya bahwa asam ini bermanfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Disarankan oleh Dokter, Inilah Manfaat Buah Pir dan Apel yang Baik untuk Kesehatan Gigi
2. Membantu Membunuh Bakteri Berbahaya
Cuka sari apel dapat membantu membunuh patogen, termasuk bakteri. Masyarakat tradisional menggunakan cuka sari apel untuk membersihkan dan mendisinfeksi, mengobati jamur kuku, kutil, kutu dan lainnya.
Cuka juga merupakan pengawet makanan. Peneliti menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat menghambat pertumbuhan bakteri seperi E. Coli yang merusak makanan.
Baca Juga: Penuh Makna, Ini Lirik Lagu Seperti Takdir Kita yang Tulis Milik Penyanyi Nadin Amizah
Cuka sari apel yang diencerkan juga dapat membantu mengatasi jerawat saat dioleskan ke kulit. Zat utama dalam cuka yaitu asam asetat dapat membunuh bakteri berbahaya atau mencegahnya berkembang biak.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Tak banyak orang tahu kalau cuka sari apel dapat membantu menurunkan berat badan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka sari apel dapat meningkatkan rasa kenyang. Hal ini dapat membuat anda makan lebih sedikit kalori dan menurunkan berat badan.
