PR INDRAMAYU – Bagi sobat belia yang belum memiliki ide bisnis untuk membuka warung makan kuliner ini bisa menjadi inspirasi.
Salah satu ide bisnis rumahan yang bisa dijalani oleh sobet belia adalah kuliner masakan Padang.
Dalam artikel ide bisnis ini juga disertai resep dan cara membuat masakan padang mulai dari rendang, sambal ijo hingga olahan ayam pop.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Rabu 2 Juni 2021 untuk Libra hingga Pisces, Aquarius Super Beruntung Nih!
Tentunya, ide bisnis masakan padang lengkap dengan resep dan cara membuatnya bisa menjadi inspirasi bagi sobat belia yang akan memuli bisnis kecil-kecilan.
Berikut ini resep masakan Padang dari mulai rendang hingga sambal ijo yang bisa dijadikan ide bisnis sebagaimana dimuat dalam artikel yang diterbitkan Mantra Sukabumi dengan judul “Resep Nasi Padang Lengkap dengan Rendang, Sambal Ijo, dan Ayam Pop Pedas Ala Rumahan yang Murah tapi Mewah,”.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Dua Pekan dari Lebaran 2021, Kasus Positif Covid-19 di Indonesia Melonjak
500 gram daging sapi yang dipotong-potong persegi
20 gram cabai rawit
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
4 gelas santan kental
Baca Juga: Kabar Gembira! Free Fire Resmi Berkolaborasi dengan Street Fighter V pada Juli 2021
2 ruas lengkuas yang dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sendok teh asam kandis
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun jeruk
1 batang serai yang dimemarkan
1 ruas jari jahe
1/2 sendok teh bubuk kunyit
Cara Membuat
Haluskan cabai rawit, bawang putih, merah, bubuk kunyit, kemiri, dan jahe secara bersamaan.
Tambahkan daging, santan, bumbu halus, asam kandis, serai, daun jeruk, dan kunyit ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Aduk hingga merata.
Baca Juga: Hari Pertama Bulan Juni 2021, Kasus Covid-19 Indonesia Bertambah 4.824 Orang
Nyalakan api, masak api sedang dan harus diaduk terus. Ketika sudah mendidih, tambahkan garam, lalu aduk lagi tanpa berhenti.
Masak rendang hingga santannya meresap ke daging. Dengan begitu, daging akan lembut.
Resep Ayam Pop
Baca Juga: Ramalan Zodiak Rabu 2 Juni 2021 Aries Fokus pada Masalah Uang, Gemini Merasa Sepi Sendirian
Bahan-bahan ayam
1/4 ekor ayam kampung yang dipotong jadi empat bagian
3 gelas air kelapa
Minyak goreng secukupnya
Bahan-bahan bumbu ungkep
Baca Juga: Cara Membuat Puding Susu Sapi Lengkap dengan Resepnya, Ide Cemilan Sehat untuk Anak-anak di Rumah
3 lembar daun jeruk purut
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 batang serai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
Garam secukupnya
Cara membuat
Baca Juga: Review Cruella: Film Baru Disney, Diperankan oleh Sederet Bintang Ternama
Cuci ayam hingga bersih lalu masukkan ke dalam panci, tambahkan bumbu ungkep ke dalamnya.
Masukkan air kelapa, serai yang telah dimemarkan, dan garam secukupnya. Lalu, rebus semua bahan dan diamkan selama setengah jam.
Setelah jadi, goreng sebentar di atas wajan.
Resep Sambal Ijo
Bahan-bahan
250 gram cabai hijau besar yang dibuang tangkainya
50 gram cabai rawit hijau
4 buah bawang merah
3 sendok teh minyak goreng
Baca Juga: Song Kang dan Han So Hee Tunjukan Romansa Indah di Drama Korea Nevertheless
2 siung bawang putih
2 buah tomat hijau
1/2 sendok teh air jeruk nipis
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat
Baca Juga: Fakta Mengejutkan, Ayah Lesty Kejora Ternyata Pernah Menjadi ART di Keluarga Tamara Bleszynski
Potong-potong cabai hijau dan cabai rawit. Kukus dua bahan tersebut dengan bawang merah, bawang putih, dan tomat hijau. Tunggu hingga lima menit.
Setelah bahan-bahan tadi layu, tumbuk semuanya hingga merata. Lalu tumis semuanya.
Tambahkan garam, gula, dan air jeruk pada tumisan tersebut, lalu aduk hingga merata.
Baca Juga: Link Nonton, Spoiler hingga Tanggal Rilis Boruto 202: Sasuke Melihat Sesuatu yang Aneh
Nah, setelah ketiga kondimen di atas selesai dibuat, lanjutkan ke kondimen terakhir yang simpel tetapi keberadaannya penting, yakni daun singkong rebus.
Caranya mudah saja, rebus daun singkong muda hingga kurang lebih 3-5 menit, tergantung porsi singkong yang direbus.
Ingat, ini hanya singkong rebus, bukan sayur singkong, sehingga tidak perlu memasukkan bumbu apapun. Ketika sudah tampak berwarna hijau tua dan lembek, angkat daun singkong lalu tiriskan.
Baca Juga: Tampil Anggun dan Cantik, Olla Ramlan TentengTas Hermes Seharga 3 Mobil
Dengan begitu, semua kondimen telah selesai dibuat dan siap untuk disantap. Selamat menikmati.*** (Fahri Hilmi/Mantra Sukabumi)