PR INDRAMAYU – Yuk intip resep membuat martabak tahu yang cocok untuk menjadi menu berbuka puasa bersama keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat martabak tahu ini cukup mudah didapat di warung-warung dekat rumah.
Selain itu, biaya yang dikeluarkan untuk membuar satu resep martabak tahu juga tidak terlalu menguras kantung belanja.
Baca Juga: Viral! Tak Mau Bayar COD, Customer Todongkan Pistol Ke Arah Kurir: Demi Allah Tidak Dibuka
Cara membuat martabak tahu ini juga cukup mudah dan praktis.
Berikut ini resep membuat martabak tahu, camilan untuk berbuka puasa bersama keluarga.
Artikel ini pernah terbit di Galamedia dengan judul “Resep Mudah Martabak Tahu: Sensasi Gurihnya Bikin Auto Ketagihan!,”.
Baca Juga: Spoiler Ikatan Cinta Malam Ini: Setelah Bertemu Nino, Kondisi Aldebaran jadi Menurun Lagi
Bahan:
350 gram tahu putih, haluskan
200 gram daging sapi/ayam cincang
30 lembar kulit lumpia siap pakai diameter + 20 cm
2 butir telur ayam
3 batang daun bawang iris halus
Minyak untuk menggoreng
Baca Juga: TES KEPRIBADIAN: Model Rambut Bisa Ungkap Kepribadian Seseorang
Bumbu:
1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
4 siung bawang putih, keprak dan cincang halus
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh kaldu instan
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Baca Juga: Tren Fesyen Lebaran Idul Fitri 2021, Bisa jadi Inspirasi Gaya Berpakaian di Hari Raya
Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan transparan. Masukkan daging sapi/ayam cincang. Aduk dan masak hingga daging berubah warnanya. Angkat.
Siapkan mangkuk besar, masukkan tahu yang dihaluskan ke dalamnya.
Tambahkan tumisan daging, garam, kaldu bubuk, merica bubuk dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan telur ayam, aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
Baca Juga: Tayang Perdana Malam Ini, Simak Spoiler Eps 1 Drama Korea Youth of May
Siapkan 2 lembar kulit risoles (karena kulit risoles siap pakai sangat tipis maka gunakan 2 rangkap).
Isi dengan 1 - 1 1/2 sendok makan adonan isi. Lipat seperti amplop. Sebaiknya sambil kamu membungkus adonan isi dengan kulit, kamu juga sekaligus menggoreng lumpia yang siap goreng.
Karena jika terlalu lama adonan isi berada di dalam kulit dan tidak segera digoreng maka kulit martabak akan berlubang karena adonan yang basah.
Baca Juga: Pelaku Pemberi Sate Beracun Sianida yang Tewaskan Anak Ojol Ditangkap, Ternyata Warga Majalengka
Panaskan minyak agak banyak di wajan menggunakan api kecil agar martabak matang di dalam dan kulitnya tidak cepat gosong.
Goreng martabak dengan posisi lipatan kulit berada di bawah (agar kulit tertekuk dengan baik saat digoreng). Goreng martabak hingga warnanya coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Bagaimana, mudah bukan? Kamu bisa mencobanya untuk takjil buka puasamu.
Baca Juga: Kerumuan di Tanah Abang Membuat Ahli Kesehatan Minta Waspada: Angka Kesakitan Covid-19 Meningkat
Selamat mencoba!*** (Ema Rachmawati/Galamedia)