PR INDRAMAYU – Bingung mencari makanan yang cukup ringan namun mengenyangkan?
Resep tempe katsu ala masakan Jepang ini bisa menjadi pilihannya.
Selain rasanya yang enak, bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tempe katsu ini juga terbilang mudah dan murah.
Baca Juga: Kemenag Sarankan Bangunkan Orang Sahur dengan Cara Santun, Ini Keuntunganya
Resep tempe katsu ini juga cocok menjadi camilan untuk berbuka puasa bersama kelurga.
Tak hanya itu, menu tempe katsu juga cocok dinikmati dengan nasi hangat.
Yuk simak resep membuat tempe katsu sebagaimana dimuat dalam artikel yang diterbitkan oleh Media Blitar dengan judul “Nikmat dan Murah! Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Pas Jadi Menu Berbuka Puasa,”.
Baca Juga: Unik! Begini Tradisi Jelang Nuzulul Quran di Indramayu, Ibu-ibu Bermain Sepakbola Api
Bahan untuk tepung basah:
1 butir telur
2 siung bawang putih
3 sdm santan
4-5 sdm tepung terigu
Merica, garam, gula, kaldu atau penyedap sesuai selera
Baca Juga: Berikut Kode Redeem Terlengkap Free Fire Selasa 27 April 2021 dan Dapatkan Hadiah Menarik
Bahan saus asam pedas:
2 sdm margarin atau olive oil
2 sdm saus barbeque atau tomat
1 sdm minyak wijen
2 sdm kecap inggris
2 sdm saus tiram
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta Malam Ini: Mati Kutu! Kebohongan Elsa Kembali Terbongkar
1 sdm saus sambal
½ bawang bombai
2 siung bawang putih
Cabai rawit sesuai selera
Gula, garam, cuka sesuai selera
Air secukupnya
Baca Juga: Ramalan Shio Selasa 27 April 2021: Hari Ini Ada Shio yang Beruntung
Tepung maizena (opsional)
Bahan lainnya:
1 papan tempe
150 gr tepung roti
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langka:
Baca Juga: KULTUM RAMADHAN PAGI INI: Mengingat Kembali Awal Mula Nuzulul Quran
Potong tempe ukuran sekitar 2x2x3 cm lalu dipipihkan
Buat adonan basah, haluskan bawang putih, bumbui dengan sedikit garam. Masukkan ke dalam wadah
Masukkan telur, santan, tepung terigu, merica, garam, kaldu atau penyedap, dan gula. Lalu diaduk merata
Baca Juga: Berikut Amalan yang Dapat Dilakukan pada 17 Ramadhan, Tepat Malam Nuzulul Quran
Celupkan tempe ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti. Pastikan permukaan tempe terlapisi dengan sempurna
Goreng tempe hingga berwarna cokelat keemasan
Buat saus asam pedas. Iris bawang bombai, cabai rawit, dan geprek bawang putih. Masukkan ke dalam wadah
Baca Juga: Jadwal Samsat Keliling Indramayu Minggu Ini, Cari Lokasi Terdekat Pelayanan hingga Jam 2 Siang
Masukkan saus barbeque, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk rata. Lalu tambahkan tepung maizena jika perlu
Masukkan olive oil atau margarin ke pan. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecoklatan
Masukkan cabai rawit dan campuran saus tadi
Tambahkan air, lalu cicipi
Tambahkan sedikit cuka, masak hingga saus mengental
Tempe katsu saus asam pedas siap untuk disajikan.
Baca Juga: Ramalan Shio Senin 26 April 2021, Shio Naga Jangan Ragu Meminta Bantuan
Nah itu dia resep bikin tempe katsu saus asam pedas yang nikmat dan tentunya lebih murah. Cocok juga untuk menu buka puasa, disantap bersama nasi hangat. Selamat mencoba.*** (Wahyu Nurdianti/Media Blitar)