Network
INDRAMAYUHITS - Berikut adalah cara membuat resep roti salmon alias kue salmon yang terbaik.
Roti Salmon merupakan ide makan siang atau makan malam yang lezat.
Apa itu roti salmon? Disebut juga kue salmon, mirip dengan kue kepiting tetapi dibuat dengan salmon kalengan.
Bahan-bahannya biasanya berupa remah roti atau terkadang telur sebagai bahan pengikat, serta bumbu dan rempah untuk menambah rasa.
Campuran tersebut kemudian dibentuk menjadi roti dan digoreng hingga garing.
Berikut bahan-bahan dan cara membuat Roti Salmon seperti dilansir indramayuhits dari laman acouplecooks.com
Baca Juga: Pasti Lezat ! Resep Sup Wortel Jahe yang Nikmat, Sangat Sederhana dan Mudah Dibikin, Yuk Cobain
Bahan-Bahan
- 18 ons salmon kalengan (tanpa tulang tanpa kulit)
Untuk diketahui, Kenapa Salmon Kalengan? Salmon kalengan jauh lebih murah daripada salmon segar! Membeli makanan laut kalengan adalah cara terbaik untuk mendapatkan protein makanan laut yang stabil di rak dan jauh lebih ekonomis daripada fillet salmon segar.
Carilah salmon kalengan tanpa kulit tanpa tulang. Berbeda dengan tuna, Anda bisa dengan mudah menemukan salmon kalengan yang kulit dan tulangnya bisa dimakan. Coba cari merk yang tanpa tulang tanpa kulit untuk hasil terbaik.
- ¼ cangkir peterseli segar, cincang
- 1 sendok makan caper, tiriskan dan cincang
- ½ sendok teh setiap bumbu Old Bay dan bubuk bawang bombay
- ½ sendok teh garam halal
- ¾ cangkir panko polos atau remah roti kasar (atau rekatkan sepuluh remah roti gratis*)
- 2 sendok makan mustard Dijon
- 2 sendok makan mayones
- 1 butir telur
- 2 sendok makan minyak zaitun, untuk memasak
- Untuk penyajian: saos mayones
Instruksi
1. Tiriskan salmon dan suwir dengan garpu. Dalam mangkuk sedang, campur dengan peterseli, caper, Old Bay, bubuk bawang bombay, garam halal , panko, mustard Dijon, mayones, dan telur.
2. Bentuk adonan menjadi 8 roti dengan tebal sekitar ½ inci. Dinginkan 15 menit untuk mengencangkan teksturnya (atau hingga 24 jam).
3. Sementara itu, buatlah saus tartar atau saus remoulade .
4. Saat siap memasak, panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan roti dan masak selama 3 hingga 5 menit hingga berwarna kecoklatan, lalu balik perlahan dengan spatula dan masak sekitar 3 hingga 5 menit lagi hingga sisi lainnya berwarna kecoklatan. Sajikan dengan sausnya.
Baca Juga: Berikut Resep Buah Naga Kocok dan Salad Buah Naga, Mudah, Enak, Sehat dan Kaya Manfaat, Yuk Simak
Catatan
Jika menggunakan sisa salmon matang, 18 ons sama dengan 2 ½ cangkir salmon matang yang dipipihkan.***
