Network
INDRAMAYUHITS – Simpel mom, kali ini kami sajikan resep membuat kue kering Choco Balls.
Membuat kue Choco Balls memang simpel, karena memang menggunakan bahan-bahan yang sedikit dan tentunya anti ribet.
Bisa menjadi isian toples Lebaran, yang pastinya sangat disukai bocil-bocil.
Seperti dilansir dari akun Instagram @husnacookings, berikut cara membuat Choco Balls, simple anti ribet.
Bahan-bahan:
250 gr tepung terigu protein rendah
50 gr gula halus
150 gr margarin
2 sdm susu bubuk
1 kuning telur
200 gr coklat batang + 1/2 sdm margarin
Sprinkle / toping lainnya
Cara membuat:
Siapkan wadah, masukkan margarin dan gula halus.
Aduk menggunakan whisker hingga lembut dan halus.
Baca Juga: Soal Rumor Rose BLACKPINK dan Kang Dong Won Pacaran, Begini Reaksi Agen YG Entertainment
Boleh di mixer pake speed rendah sebentar saja 1-2 menit.
Masukkan kuning telur, aduk lagi sampai rata dan lembut.
Masukkan susu bubuk dan terigu.
Untuk terigu nya masukkan secara bertahap ya, sambil di aduk rata sampai kalis (aduk menggunakan spatula).
Timbang adonan dengan sendok takar ukuran 5gr/7,5gr. Lakukan sampai habis.
Bulatkan adonan sampai mulus, letakkan dalam loyang.
Setelah selesai lalu di oven.
Oven Tangkring: Api sedang agak kecil selama 30-35 menit.
Taruh di rak atas dan bawah (di menit ke 15, tukar posisi loyang).
Oven Listrik: Suhu 130°c selama 25-30 menit.
Sesuaikan oven masing-masing karena setiap oven beda beda.
Setelah matang, keluarkan dari oven dan dingin kan. Sisihkan dulu.
Lelehkan coklat batang di dalam mangkuk dan tim di atas air mendidih.
Aduk sampai meleleh, setelah meleleh tambah 1/2 sdm margarin. Aduk rata dan angkat.
Masukkan cookies tadi ke dalam lelehan coklat, lumuri hingga rata.
Angkat dgn garpu dan goyangkan agar tiris. Lalu letakkan di atas kertas roti. Lakukan sampai selesai.
Di sela-sela itu, selagi masih setengah kering, taburi dengan taburan agar menmpel.
Lalu tunggu sampai semua selesai dan coklat mengeras.
Setelah mengeras, ambil dan letakkan di paper cup mini. Buang dulu bagian bawah kue yg gak rapi. Masukkan dalam toples.
Selamat mencoba ya Bunda! ***
