Network
INDRAMAYUHITS – Lontong Sayur merupakan salah satu makanan yang sangat di sukai banyak orang.
Selain karena rasa kuahnya yang lezat, lontong sayur juga di sukai karena citarasa lontongnya yang lembut dan mengenyangkan.
Menu yang satu ini wajib ada ketika hari raya, lalu bagaimana sihv Cara membuat lontong sayur yang lezat? Mari simak resep berikut ini.
Bahan-bahan yang digunakan:
- 2 buah labu siam ukuran sedang
- Tempe/tahu potong-potong
- 5 buah kacang panjang potong-potong
- 5 buah telur rebus, lalu kupas
- 1 papan pete yang sudah di kupas
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 500ml santan dari 1 butir kelapa tua (bisa gunakan santan instan)
- Gula, garam, kaldu bubuk
Baca Juga: Resep Tempe Asam Manis Gurih, Menu Simpel Lezat Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa dan Sahur
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabe merah
- 2 ruas kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm ebi
Pelengkap:
Lontong
Bawang goreng
Kerupuk
Baca Juga: 3 Bahan Langsung Jadi ! Berikut Resep Piscok Lumer, Makanan Enak Banget yang Sedang Trend
Cara untuk membuat:
1. Kupas labu siam,lalu,beri 1 sdm garam lalu remas2 hingga teksturnya lunak,cuci bersih
2. Didihkan 500ml air di panci,masukan labu,kacang panjang dan tempe,aduk rata
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas,tumis hingga bumbu matang
4. Masukan tumisan bumbu ke panci,aduk rata,tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk sesuai selera,aduk trs agar santan tdk pecah
5. Masukan telur rebus dan pete, proses hingga semua matang,angkat dan sajikan. ***
