IndramayuHuts.com - Berikut resep membuat kolak ubi biji salak, makanan yang sangat enak, kenyal dan lembut, cocok sekali dimakan saat musim dingin.
Langsung saja simak resepnya seperti dilansir dari laman Facebook @shareresepmakanan
Bahan:
- 500 gr ubi,cuci bersih rebus sampe empuk,udah empuk buang airnya,lalu kupas kulitnya
- 2 gls kanji tuang kewadah kanji, ubi remas lalu uleni hingga kalis gak lengket ditangan bulatkan sampe habis, sisihkan
- 250 gr gula merah
- 5 gls air putih tuang kepanci air,gula merah, rebus hingga gula larut,matikan kompor lalu saring,tambahkan 1 gls gula putih masak hingga mendidih
- masukkan ubi biji salak yg telah dibulatkan tadi satu persatu hingga habis, aduk-aduj
- masukkan 1 bks santan kara yg 65 mil,aduk² terus biar santan gak pecah,udah tercampur matikan kompor
Hiasan:
1 bks santan kara 65 mil
1 gls air putih
- sedikit garam
- tuang kepanci,air, santan kara, garam masak hingga mendidih, agak kental
- matikan kompor tata dipiring kolak ubi biji salak,siram dgn santan hiasanditengahnya.***