Network
INDRAMAYUHITS - Tom yam, kuliner khas Thailand ini sekarang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Rasa tom yam yang seperti sup pedas asam menyegarkan karena beraroma jeruk nipis, ternyata bisa diterima oleh lidah orang Indonesia yang juga kebanyakan penyuka masakan pedas asam.
Jika Anda juga penyuka masakan pedas asam seperti tom yam ini, tak ada salahnya untuk coba sendiri di rumah. Berikut resepnya, dilansir pmjnews.com.
Baca Juga: Persija Punya Pelatih Kiper Baru, Pengalamannya Bikin Geleng-geleng Kepala, Berikut Ini Profilnya
Bahan-bahan tom yam
Udang 250 gram (bersihkan dan sisihkan kepalanya)
Jamur 100 gram
Cabai rawit 10 buah
Serai 3 batang ambil putihnya
Daun jeruk 5 lembar
Daun ketumbar 10 lembar iris halus
Air jeruk nipis 5 sdm
Baca Juga: Ingin Punya Keturunan Baik? Baca Doa Ini Sebelum Berhubungan Badan Menurut Kitab Fathul Izzar
Bahan kuah
Kaldu udang 1500 ml
Kecap ikan 5 sdm
Minyak cabai 2 sdt
Garam halus ½ sdt
Cabai rawit merah 5 buah, haluskan
Cabai merah besar 2 buah, haluskan
Lengkuas 3 cm, memarkan
Jahe 2 cm, memarkan
Serai 3 batang, memarkan
Bawang putih 1 siung, memarkan
Daun jeruk 3 lembar
Cara membuat
Masak kaldu udang hingga mendidih, kemudian masukkan semua bahan kuah ke dalam kaldu udang. Didihkan setelah itu saring.
Masak kembali, sambil masukkan bahan-bahan kecuali daun ketumbar dan air jeruk nipis.
Setelah mendidih masukkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 2 menit, matikan kompor, tom yam siap dinikmati bersama keluarga.
Waktu yang paling tepat menikmati sup ini adalah ketika cuaca dingin atau sedang hujan. So, selamat mencoba ya.***
