INDRAMAYUHITS – Kali ini kami menyajikan cara membuat kue Lebaran Skippy Peanut Cookies.
Untuk membuat Skippy Peanut Cookies sangat simpel tidak memerlukan banyak bahan.
Tapi rasanya tidak kalah dengan kue-kue yang dijual di pasaran.
Yuk intip resepnya berikut ini:
Bahan-bahan:
- 450 gr terigu protein rendah
- 50 gr maizena
- 200 gr gula halus
- 250 gr selai kacang (aku pake merk skippy)
- 250 ml minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
Bahan olesan:
3 buah kuning telur + 1 sdm madu, aduk rata
Bahan taburan:
Biji wijen
Cara membuat:
Ayak tepung terigu + maizena
Selai kacang, gula halus, tepung terigu, maizena, garam & vanili bubuk diaduk rata
Tambahkan minyak, aduk dengan spatula sampai bisa dipulung (aduknya jgn terlalu lama, nanti keras)
Cetak sesuai selera (kalo aku yang simple aja, bentuk bulat2, terus ditekan pake garpu). Kemudian tata di loyang, beri jarak
Beri olesan kuning telur, lalu taburi dengan wijen
Oven dengan suhu 160 derajat selama kurang lebih 15 - 20 menit (sampai cookies kecoklatan)
Dinginkan di cooling rack sampai benar2 dingin, baru simpan rapat di wadah tertutup. ***