INDRAMAYUHITS – Bagi ibu-ibu yang bingung hari ini mau masak apa? Coba deh masakan tongseng jamur tiram yang gurih dan segar, keluarga pasti suka.
Menu yang satu ini sangat cocok dihidangkan untuk berbuka puasa, sahur atau hari-hari biasa.
Karena selain cara pembuatannya yang simpel, tidak memerlukan banyak waktu tetapi rasanya juga nikmat.
Seperti dilansir dari akun Instagram @regunancha, berikut resep simpel membuat tongseng jamur tiram.
Bahan-bahn:
- 500 gram jamur tiram suwir besar
- 8 lembar daun kubis potong
- 7 butir bawang merah rajang
- 2 buah tomat potong
- 3 batang daun bawang potong
- 5 buah cabe merah keriting rajang serong
- Cabe rawit utuh sesuai selera
Baca Juga: Resep Tempe Asam Manis Gurih, Menu Simpel Lezat Cocok untuk Hidangan Berbuka Puasa dan Sahur
- 2 lembar daun jeruk buang tulang daun
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe geprek
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera
- Kecap manis sesuai selera
- 500 ml air
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 7 butir bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 8 butir kemiri
Baca Juga: Cocok Untuk Menu Buka Puasa ! Berikut Cara Membuat Cah Kangkung Tempe yang Enak
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica bubuk (sesuai selera)
garam sesuai selera
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama jahe, daun jeruk dan daun salam hingga wangi dan matang.
Masukkan jamur tiram, kecap manis, tumis hingga matang dan bumbu meresap.
Masukkan cabe masak hingga cabe layu.
Tambahkan kubis dan tomat, aduk rata lalu tuangkan air, masak hingga mendidih dan kuah agak mengental.
Koreksi rasa, beri kaldu jamur.
Sebelum diangkat beri daun bawang.
Baca Juga: Soal Rumor Rose BLACKPINK dan Kang Dong Won Pacaran, Begini Reaksi Agen YG Entertainment
Matikan api dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Siap sajikan. ***