Network
PR INDRAMAYU – Sebagian orang pada momen Idul Adha takut untuk memakan daging olahan kambing karena bisa memicu kolesterol.
Untuk orang yang sudah tak muda lagi, memakan daging olahan kambing ketika Idul Adha dapat menyebabkan resiko terkena kolesterol.
Oleh karena itu, olahan daging kambing harus melalu proses tertentu agar tak membahayakan tubuh, salah satunya karena kolesterol.
Baca Juga: Link Nonton Sea of Hope JTBC Besok Malam: Rose BLACKPINK Masih Akan Berpartisipasi
Tetapi ternyata ada fakta menarik, karena daging kambing merupakan daging merah tersehat jika dibandingkan dengan daging sapi.
Artikel ini telah tayang di Portaljember.pikiran-rakyat.com dengan judul “5 Cara Mudah Mengolah Daging Kambing Anti Kolesterol Tinggi, Salah Satunya Cukup Tambahkan Bahan Ini”.
100 g Daging kambing mampu menghasilkan kalori paling sedikit dibandingkan dengan daging ayam, sapi, babi dan domba.
Baca Juga: Prediksi Dinamo Zagreb vs Omonia Nicosia di Kualifikasi Liga Champions, Pertemuan Perdana Kedua Tim
Kandungan lemak dan kolesterol pada daging kambing pun jauh lebih rendah daripada daging merah lainnya.
Namun demikian, mengkonsumsi daging kambing tentu perlu hati-hati, karena 'ancaman tersembunyi' yang dapat memicu kolesterol dan hipertensi bukanlah dari daging kambing namun dari cara pengolahannya.
Berikut ini 5 Cara mengolah daging kambing anti kolesterol tinggi yang PORTAL JEMBER kutip dari Youtube Sean Dyer pada 19 Juli 2021.
Baca Juga: Kumpulan Pantun Idul Adha 2021 untuk Ucapkan Selamat Hari Raya dengan Cara Unik dan Menghibur
1. Pilihlah daging kambing yang masih segar dan bagian daging kambing yang paling sedikit lemaknya, misalnya pada bagian kaki atau punggung.
2. Hindari memasak daging kambing dengan tambahan minyak berlebih, misalnya bisa dengan cara direbus atau dikukus, bisa dengan cara dipanggang namun tetap tanpa tambahan minyak.
3. Hindari tambahan bumbu seperti santan dan minyak goreng, kecap, gula pasir, gula merah yang terlalu banyak karena itu akan menambah kalori.
4. Kurangi pemberian garam akan lebih baik jika olahan daging kambing dihidangkan bersama mentimun, stroberi, kacang-kacangan.
5. Perbanyak tambahan rempah seperti cengkeh, lada hitam, kencur, kunyit dan jahe. Karena rempah-rempah ini bagus untuk kesehatan tubuh seperti kencur salah satu manfaatnya dapat menstabilkan kolesterol.***(Dyla Putry Rafitasari/Portal Jember)
