Resep Sate Kambing Solo Sambal Kecap dan Cara Buat, Cocok Sebagai Menu Keluarga di Hari Raya Idul Adha

PR INDRAMAYU - Perayaan Idul Adha, selalu ada momen bakar-bakaran daging sisa kurban. Daging tersebut umumnya dibuat menu masakan sate.

Entah itu dari daging ayam, sapi, ataupun kambing. Yang pasti, momen bakar-bakaran tersebut menjadi hal yang istimewa karena dapat berkumpul bersama keluarga.

Tak hanya dengan keluarga tercinta, momen tersebut juga selalu dilakukan oleh sekumpulan teman, sebagai salah satu reuni melepas rasa rindu sekaligus ikut memeriahkan Hari Raya Idul Adha.

Baca Juga: Demi Menghayati Peran di Serial Drama Nevertheless, Song Kang Rela Menurunkan Berat Badan Hingga 5 Kg!

Dilansir PikiranRakyat-Indramayu.com dari Bango, berikut ini resep dan cara mudah buat sate kambing Solo sambal kecap. Cocok sebagai menu keluarga di Hari Raya Idul Adha.

Resep menu sate kambing Solo sambal kecap di bawah ini dibuat untuk 25 tusuk sate.

Bahan Utama:

1. 400 gram daging kambing, dipotong kotak 2 cm

2. 200 gram lemak kambing, dipotong kotak 2 cm

Baca Juga: Prediksi Italia vs Wales Grup A Euro 2021, Lengkap dengan Prakiraan Susunan Pemain

3. 3 sdm kecap manis

4. 1/4 sdt merica

5. 1 sdt garan

6. 1 sdm minyak goreng

7. 25 buah tusuk sate

Baca Juga: SIMAK UI Dilaksanakan Hari Ini dan Besok, Berikut Syarat dan Ketentuan untuk Mengikuti Ujian

Bahan Sambal Kecap:

1. 5 sdm kecap manis

2. 5 butir bawang merah diiris halus

3. 10 buah cabai rawit hijau diiris

Baca Juga: Link Streaming Hungaria vs Prancis di Euro 2021, Lengkap dengan Prediksi Line Up

Bahan Pelengkap:

1. 3 buah lontong dipotong-potong

2. 2 buah tomat merah diiris

3. Kol diiris halus secukupnya sesuai selera

Baca Juga: Muhammadiyah Telah Tetapkan Tanggal Hari Raya Idul Adha, Ini Dia Hasilnya

Cara Memasak:

1. Siapkan wadah, lalu campurkan daging kambing, lemak kambing, merica, garam, kecap manis, dan minyak goreng. Remas-remas hingga bumbunya merata. Lalu diamkan 1 jam.

2. Setelah satu jam lewat, tusuk daging dan lemak secara bergantian di tusukan sate yang telah disiapkan.

3. Setelah semuanya selesai, bakar sampai rata dan matang.

Baca Juga: Gofar Hilman Tersandung Kasus Pelecehan Seksual, Deddy Corbuzier Ungkap Pernah Selamatkan Perempuan

4. Untuk membuat sambalnya, siapkan mangkuk lalu campurkan kecap manis, bawang merah, dan cabai rawit hijau.

5. Jika semuanya sudah selesai, sajikan sate bersama sambal kecap dan pelengkapnya.

6. Sate kambing Solo sambal kecap siap dinikmati.

Itulah resep dan cara mudah membuat sate kambing Solo sambal kecap. Cocok sebagai menu keluarga di Hari Raya Idul Adha 2021 sebentar lagi.***