Network
PR INDRAMAYU – Martabak Manis salah satu makanan yang paling banyak diburu oleh setiap orang.
Cita rasanya yang dari Martabak yang Manis ditambah dengan berbagai varian topping, tak heran jika Martabak menjadi makanan pilihan banyak orang.
Dikutip PikiranRakyat-Indramayu.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut adalah resep membuat martabak manis teflon.
Bahan 1
225 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena/tang mien/tapioca
30 gr gula pasir
250 ml air
1 butir telur
¾ sdt baking powder
Baca Juga: Euro 2021 : Timnas Inggris Resmi Tunjuk Ben White untuk Gantikan Trent Alexander-Arnold
Bahan 2
50 ml air
¾ sdt baking soda
2 sdm perisa pandan/vanilla/sesuai selera
Gula pasir secukupnya
Topping (sesuai selera)
Mentega/margarin
Susu kental manis
Keju
Wijen sangria
Baca Juga: Heboh Kabar Rujuk Gading Marten dan Gisella Anastasia, Wijin: Aku Gak Bisa Bilang Apa-apa
Langkah-langkah
1. Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Lalu aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.
2. Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk hingga rata.
3. Diamkan adonan minimal 1 jam.
4. Bagi adonan menjadi dua bagian, untuk yang vanila dan pandan.
5. Panaskan teflon menggunakan api ukuran sedang.
Baca Juga: Wakil Gubernur Jawa Barat Uu Ruzhanul Ulum Positif Covid-19, Ridwan Kamil: Mohon Doanya
6. Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata.
7. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, lalu aduk rata.
8. Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, aduk rata.
Baca Juga: H-6 Menuju Pengumuman SBMPTN 2021, Catat Tanggalnya Ini 5 Cara untuk Dapat Informasi Terbaru
9. Tuang adonan vanilla ke teflon, ratakan adonan agar menempel di pinggiran teflon.
10. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
11. Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.
Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain Chile vs Bolivia: Chile Harus Bermain Tanpa Arturo Vidal
12. Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.
13. Tuang adonan pandan ke teflon. Masak seperti adonan yang pertama.
14. Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.
Baca Juga: 99 Asmaul Husna Beserta Arti Dan Maknanya, Meski Tak Hafal Sebaiknya Tahu!
15. Belah martabak menjadi dua bagian.
16. Taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis.
17. Tumpuk martabak menjadi satu, lalu potong menjadi beberapa bagian.
18. Martabak manis siap disajikan.***
